هل تساءلت يومًا عن مكونات أوراق ترشيح القهوة التي تستخدمها في تحضير قهوتك الصباحية؟ يتطلب إنتاج ورق ترشيح عالي الجودة دقة متناهية في كل مرحلة، بدءًا من اختيار الألياف وصولًا إلى التغليف النهائي. في تونشان، نجمع بين تقنيات صناعة الورق التقليدية وأحدث معايير مراقبة الجودة لنقدم لك أوراق ترشيح تضمن لك كوبًا نقيًا ومتجانسًا في كل مرة.

اختيار الألياف الخام
كل شيء يبدأ بالألياف. تستورد شركة تونشانت لب الخشب المعتمد من مجلس رعاية الغابات (FSC) إلى جانب ألياف متخصصة مثل لب الخيزران أو مزيج الموز والقنب. يجب على كل مورد استيفاء معايير صارمة لسلامة الأغذية والاستدامة قبل وصول لبّه إلى مصنعنا في شنغهاي. تخضع بالات اللب الواردة لاختبارات الرطوبة، ودرجة الحموضة، وطول الألياف لضمان تشكيلها شبكة مثالية لحجز المواد الخام دون حجب الزيوت العطرية.

التكرير وتشكيل الصفائح
بعد اجتياز اللب للفحص، يُخلط بالماء ويُكرر في جهاز تفتيت ذي طاقة مضبوطة. تعمل هذه العملية على تفتيت الألياف بلطف حتى الوصول إلى القوام المطلوب. ثم ينتقل المزيج إلى آلة فوردرينير ذات الحزام المتواصل، حيث يُصرف الماء عبر شبكة دقيقة، مُشكلاً طبقة رطبة. تقوم أسطوانات مُسخنة بالبخار بضغط الورق وتجفيفه حتى الوصول إلى السماكة والكثافة المطلوبتين تمامًا لأقماع V60، أو مرشحات السلال، أو أكياس التقطير.

الصقل والمعالجة السطحية
لتحقيق معدلات تدفق منتظمة، يمر الورق المجفف بين أسطوانات صقل ساخنة. تعمل هذه الخطوة على تنعيم السطح، والتحكم في حجم المسام، والحفاظ على وزن الورق الأساسي. بالنسبة للمرشحات المبيضة، تلي ذلك عملية تبييض تعتمد على الأكسجين - دون أي منتجات ثانوية من الكلور. أما المرشحات غير المبيضة فتتجاوز هذه المرحلة، مما يحافظ على لونها البني الطبيعي ويقلل من استخدام المواد الكيميائية.

القص والطي والتغليف
بعد ضبط سُمك لفائف الورق بدقة متناهية تصل إلى مستوى الميكرون، تُنقل إلى آلات تقطيع آلية. تقوم هذه الآلات بتشكيل أشكال مخروطية، أو دوائر ذات قاع مسطح، أو أكياس مستطيلة بدقة متناهية. ثم تقوم محطات الطي بإنشاء الطيات الدقيقة اللازمة لاستخلاص متساوٍ. يُغسل كل مرشح بماء نقي لإزالة أي ألياف متبقية، ثم يُجفف في الهواء. وأخيرًا، تُعبأ المرشحات في أكمام تحمل علامة تجارية أو أكياس قابلة للتحلل، وتُغلق بإحكام، وتُعبأ في صناديق لتوزيعها على محامص ومقاهي القهوة في جميع أنحاء العالم.

اختبار جودة صارم
يُجري مختبر تونشانت الداخلي فحوصات شاملة على كل دفعة. وتؤكد اختبارات نفاذية الهواء معدلات تدفق ثابتة، بينما تضمن اختبارات قوة الشد عدم تمزق المرشحات أثناء التخمير. وتقارن تجارب التخمير العملية أوقات الاستخلاص ودرجة الصفاء بمعايير مرجعية. ولا تُمنح الدفعة اسم تونشانت إلا بعد استيفاء جميع المعايير.

لماذا يهم ذلك
لا تكتمل روعة فنجان القهوة إلا بجودة فلتره. من خلال إتقان كل خطوة من خطوات الإنتاج، بدءًا من اختيار الألياف وصولًا إلى الاختبارات المعملية، تقدم تونشانت ورق ترشيح يُبرز أروع نكهات حبوبك دون أي نكهات غير مرغوب فيها أو رواسب. سواء كنتَ محمصًا متخصصًا أو صاحب مقهى، فإن فلاترنا تمنحك الثقة في تحضير قهوتك، لعلمك أن الورق المستخدم في عملية التقطير مصمم خصيصًا للجودة الفائقة.