نشأت في المنطقة الاستوائية: تقع حبوب القهوة في قلب كل فنجان قهوة عطري، ولها جذور يمكن إرجاعها إلى المناظر الطبيعية الخصبة في المنطقة الاستوائية.تقع أشجار البن في المناطق الاستوائية مثل أمريكا اللاتينية وأفريقيا وآسيا، وتزدهر في ظل توازن مثالي بين الارتفاع وهطول الأمطار والتربة.

من البذرة إلى الشتلة: تبدأ الرحلة بأكملها ببذرة متواضعة، يختارها المزارعون بعناية بناءً على جودتها وإمكاناتها.يتم زرع هذه البذور ورعايتها بعناية على مدار سنوات من الرعاية والتفاني في شتلات مرنة.DSC_0168

 

الجمال في الإزهار: عندما تنضج الشتلات، فإنها تزين العالم بأزهار بيضاء رقيقة، مقدمة للوفرة في الداخل.تنمو الأزهار في النهاية إلى كرز قهوة، والذي ينضج من اللون الأخضر إلى اللون القرمزي النابض بالحياة على مدى عدة أشهر.

صخب الحصاد: يعد حصاد كرز القهوة شكلاً من أشكال الفن وعملية كثيفة العمالة، وعادة ما يتم إجراؤها بواسطة أيادي ماهرة.يقوم المزارعون باختيار الكرز الأكثر نضجًا بعناية، مما يضمن الحصول على محصول ذي جودة لا مثيل لها.

تمت معالجته إلى حد الكمال: بمجرد حصاد الكرز، يبدأ رحلة التحول.بعد طرق المعالجة الدقيقة مثل اللب والتخمير والتجفيف، يتم الكشف عن الحبوب الثمينة الموجودة بالداخل، وتكون جاهزة للشروع في المرحلة التالية من رحلتها.

إلهام التحميص: التحميص هو الحدود النهائية لرحلة حبوب البن وهو المكان الذي يحدث فيه السحر حقًا.يستخدم الخبازون المهرة حرفتهم لإلهام النكهات والروائح المثيرة.من التحميص الخفيف إلى التحميص الداكن، كل حبة قهوة لها قصتها الخاصة.

التأثير العالمي: من المزارع النائية إلى المدن الصاخبة، تؤثر رحلة حبة البن على حياة الناس في جميع أنحاء العالم.فهو يدفع الاقتصادات، ويثير المحادثات، ويخلق اتصالات عبر القارات.

تاريخ الرشفة: مع كل رشفة من القهوة، نشيد برحلة حبوب القهوة الرائعة.من البدايات المتواضعة إلى فنجان قهوة ثمين في يدك، قصة حبة القهوة هي شهادة على قوة المثابرة والعاطفة والسعي لتحقيق الكمال.

 


وقت النشر: 26 مارس 2024